HUSGERÅD

              FISKARS               Artik bestick              present                förpackning              16 delar                  Pris 2295 kr

Besticket har ett stilrent skandinaviskt formspråk och karakteriseras av sina runda skaft och diagonala linjer

De är tillverkade i rostfritt stål av högsta kvalitet och tål att användas både till vardags och till fest. Detta set innehåller: 4 matgafflar, 4 matknivar, 4 matskedar och 4 kaffeskedar. 

              KAI                  Kai Shun Classic     Stekkniv 12 cm        Pris 1799 kr

SHUN CLASSIC är en exklusiv knivserie från KAI. SHUN betyder "på toppen av perfektion". Denna serie med kockknivar är en av de mest omfattande serierna i damaskstål över hela världen och uppskattas mycket av proffs i toppklass såväl som ambitiösa hobbykockar. Det konvexa bladet ger tillsammans med den manuella slipningen av varje Shun kniv en ojämförlig skärpa som låter kniven skära genom även de hårdaste materialen. Denna skärpa tillsammans med den välbalanserade vikten gör dig outtröttlig.

Stekkniv från KAI som passar utmärkt som bordskniv till att skära kött.

Kniven har en kärna av kvalitetsstålet VG-MAX och 32 lagers damaskstål på vardera sida om kärnan som ger kniven ett vackert mönster.

• Handtaget är tillverkat av laminerat Pakkaträ som är slipat och polerat med en glansig finish.

• Hårdhet 61 HRC /- 1

• Mått blad 12 cm

• Mått handtag 10,4 cm

Handtaget är tillverkat av fint laminerat Pakkaträ som har formats ergonomiskt. Handtagets tvärsnitt visar den traditionella japanska ”kastanj”-formen som passar perfekt i handen. Den nya konstruktionen förlänger eggen rakt in i handtaget. På så sätt förenas handtaget och knivbladet perfekt för att ge kniven den optimala känslan. Varje Shun kniv får sin unika och individuella karaktär genom att förfina den naturliga skönheten hos damaskmönstret.

Därför är varje Shun kniv omisskännlig och unik – ett konstverk som förenas av hantverk, teknologi och design. Tekniken för att tillverka de finaste kockknivarna som inspireras av den mästerliga konsten för Samuraisvärd möjliggör att Shun seriens knivblad även kan formas som västerländska knivar.

Artikelnummer: DM-0711

               KAI            Kai Shun Premier         Stekkniv                och Gaffel               Pris 3549 kr

SHUN PREMIER är en exklusiv knivserie från KAI och ett riktigt hantverk.

SHUN betyder "på toppen av perfektion". Ytan på knivarna hamras för hand, vilket kallas för Tsuchime i Japan, och det ger både tidlös estetik tillsammans med ultimat skärpa. Bladen har en massiv kärna av VG-MAX stål med en hårdhet på 61 ± 1 HRC.

Handtaget av brun valnöt har en ergonomisk form och passar både för vänster- och högerhänta. Varje Shun kniv får sin unika och individuella karaktär genom att förfina den naturliga skönheten hos damaskmönstret. Därför är varje Shun kniv omisskännlig och unik – ett konstverk som förenas av hantverk, teknologi och design.

Tekniken för att tillverka de finaste kockknivarna som inspireras av den mästerliga konsten för Samuraisvärd möjliggör att Shun seriens knivblad även kan formas som västerländska knivar. 

• Vackert set med japansk stekkniv och gaffel från KAI som är dedikerad till att äta och skära kött.

• Kniven har en kärna av kvalitetsstålet VG-MAX och 32 lagers damaskstål som tillsammans med den hamrade ytan ger kniven ett vackert mönster.

• Handtaget är tillverkat av laminerat Pakkaträ av brun valnöt som är slipat och polerat med en glansig finish.

• Passar både för vänsterhänta och högerhänta.

• Hårdhet 61 HRC ± 1

• Mått blad kniv 12,7 cm

• Mått handtag kniv 10,5 cm

• Setet passar perfekt både för ambitiösa hemmakockar och i professionella kök.

Vad är en Stekkniv? Får de bästa stekarna att smaka ännu bättre. Shuns enormt vassa egg gör att köttet varken blir rivet eller sågat vilket ger ett saftigare och mer smakrikt kött. En dedikerad kniv till köttbiten ger en smakupplevelse utöver det vanliga. I och med att kniven används mot glas eller porslinstallrik krävs lite extra omvårdnad för att kniven ska behålla sin skärpa.

Artikelnummer: TDM-0907

              KAI             Kai Shun Classic           Bestick                Kniv&Gaffel           Pris 3749 kr 

SHUN PREMIER TIM MÄLZER är en exklusiv knivserie från KAI och ett riktigt hantverk. SHUN betyder "på toppen av perfektion". Ytan på knivarna hamras för hand, vilket kallas för Tsuchime i Japan, och det ger både tidlös estetik tillsammans med ultimat skärpa. Bladen har en massiv kärna av VG-MAX stål med en hårdhet på 61 ± 1 HRC.

Vackert set med japansk stekkniv och gaffel från KAI som är dedikerad till att äta och skära kött.

Kniven har en kärna av kvalitetsstålet VG-MAX och 32 lagers damaskstål som tillsammans med den hamrade ytan ger kniven ett vackert mönster.

• Handtaget är tillverkat av laminerat Pakkaträ av brun valnöt som är slipat och polerat med en glansig finish.

• Passar både för vänsterhänta och högerhänta.

• Hårdhet 61 HRC ± 1

• Mått blad kniv 12,7 cm

• Mått handtag kniv 10,5 cm

• Setet passar perfekt både för ambitiösa hemmakockar och i professionella kök.

Handtaget av brun valnöt har en ergonomisk form och passar både för vänster- och högerhänta. Varje Shun kniv får sin unika och individuella karaktär genom att förfina den naturliga skönheten hos damaskmönstret. Därför är varje Shun kniv omisskännlig och unik – ett konstverk som förenas av hantverk, teknologi och design. Tekniken för att tillverka de finaste kockknivarna som inspireras av den mästerliga konsten för Samuraisvärd möjliggör att Shun seriens knivblad även kan formas som västerländska knivar. 

Vad är en Stekkniv? Får de bästa stekarna att smaka ännu bättre. Shuns enormt vassa egg gör att köttet varken blir rivet eller sågat vilket ger ett saftigare och mer smakrikt kött. En dedikerad kniv till köttbiten ger en smakupplevelse utöver det vanliga. I och med att kniven används mot glas eller porslinstallrik krävs lite extra omvårdnad för att kniven ska behålla sin skärpa.

Artikelnummer: DM-0907

         CULIMAT                   Culimat             Gastroskål 10cm        Pris 199 kr

Culimat Mathias Dahlgren edition 10 cm Rostfri Gastroskål

Rostfria skålar och bunkar är alltid att föredra i restaurangköket eftersom de står stabilt, är lätta att rengöra och dessutom snygga. En suverän kombination av funktionalitet och elegans. Culimat Mathias Dahlgren Edition rostfria gastroskålar är designade för att passa alla dina behov, oavsett om du befinner dig i det professionella restaurangköket, hemma eller på landet.

Mathias Dahlgren, en av Sveriges mest hyllade och innovativa kockar, använder dessa skålar för mise en place, tillbehör och såser i sina restaurangkök. Men användningsområdet är utan gränser – skålarna passar lika bra till snacks, röror eller till exempel ångade edamamebönor under en mysig middag.

Det som verkligen utmärker dessa skålar är kvaliteten. Den gedigna tyngden i det rostfria stålet och den eleganta designen gör dem till ett exklusivt tillskott i ditt kök. Skålarna finns i tre olika storlekar (10, 13 & 16 cm) som alla säljs separat. Just denna skål har diamtern 10 cm.

Oavsett om du använder dem för att förbereda ingredienser eller servera smårätter kommer dessa skålar att höja din matlagningsupplevelse med sin stil och funktion.

Artikelnummer: MD802

Produkter / Skålar & Ugnsformar / Culimat Gastroskål, 10cm

         CULIMAT                     Culimat Gastrolskål 16 cm        Pris 349 kr

Culimat Mathias Dahlgren edition 16 cm Rostfri Gastroskål

Rostfria skålar och bunkar är alltid att föredra i restaurangköket eftersom de står stabilt, är lätta att rengöra och dessutom snygga. En suverän kombination av funktionalitet och elegans. Culimat Mathias Dahlgren Edition rostfria gastroskålar är designade för att passa alla dina behov, oavsett om du befinner dig i det professionella restaurangköket, hemma eller på landet.

Mathias Dahlgren, en av Sveriges mest hyllade och innovativa kockar, använder dessa skålar för mise en place, tillbehör och såser i sina restaurangkök. Men användningsområdet är utan gränser – skålarna passar lika bra till snacks, röror eller till exempel ångade edamamebönor under en mysig middag.

Det som verkligen utmärker dessa skålar är kvaliteten. Den gedigna tyngden i det rostfria stålet och den eleganta designen gör dem till ett exklusivt tillskott i ditt kök. Skålarna finns i tre olika storlekar (10, 13 & 16 cm) som alla säljs separat. Just denna skål har diamtern 16 cm.

Oavsett om du använder dem för att förbereda ingredienser eller servera smårätter kommer dessa skålar att höja din matlagningsupplevelse med sin stil och funktion.

Artikelnummer: MD800

Produkter / Skålar & Ugnsformar / Culimat Gastroskål, 16cm

          SATAKE              Satake Ugnsform      Svartglaserad            Porslin                   2-pack 19 cm          Pris 279 kr

Detta 2-pack med riktigt fina små porslinsformar är inget annat än en njutning att få använda och servera i. Formarna är tillverkade av svart sprayglacerat porslin där ytan är mycket slitstark och reptålig. Formarna är ugnssäkra upp till 240°C och kan användas i microvågsugn och diskas i maskin.

Formarna i detta 2-pack har måtten 19 x 11 x 4,3 cm och har en volym på 0,46 l.

Japansk matlagning är en harmonisk blandning av elegans och enkelhet, bäst uppskattad på små tallrikar. Varje del av en rätt, tillagad och presenterad med stolthet och värdighet på sitt eget fat, inbjuder dig att njuta av dess delikata smaker utan brådska eller stress. Denna matstil uppmuntrar till medvetenhet och uppskattning, vilket gör att du kan använda alla dina sinnen för att uppleva maten. 

Oavsett om det är sushi, sashimi eller en tofuurätt, är varje tugga en hyllning till livets enkla glädjeämnen. Japansk mattradition handlar inte bara om att mätta magen, utan om att stanna upp för att njuta av skönheten omkring dig och hitta glädje i varje tugga – tillsammans med familj och vänner. Små tallrikar för många olika smaker och aromer, vilket erbjuder en fest för både ögon och själ.

Artikelnummer: S-KERA1

Produkter / Skålar & Ugnsformar / Satake Ugnsform Svartglacerad Porslin 2-Pack, 19 Cm

           SATAKE              Satake Ugnsform     Svartglaserad          Porslin 37 cm          Pris 399 krEn riktigt fin porslinsform som är en njutning att få använda och servera i. Formen är tillverkad av svart sprayglacerat porslin där ytan är mycket slitstark och reptålig. Formen är ugnssäker upp till 240°C och kan användas i microvågsugn och diskas i maskin.

Formen har måtten 37 x 22 x 7,4 cm och har en volym på 3,2 l.

Japansk matlagning är en harmonisk blandning av elegans och enkelhet. Varje del av en rätt, tillagad och presenterad med stolthet och värdighet på sitt eget fat eller form, inbjuder dig att njuta av dess delikata smaker utan brådska eller stress. Denna matstil uppmuntrar till medvetenhet och uppskattning, vilket gör att du kan använda alla dina sinnen för att uppleva maten. 

Denna ugnsform är perfekt för att laga till exempel Teriyaki-kyckling; Marinerade kycklinglår eller bröst kan bakas i ugnen tills de är genomlagade, och sedan glaseras med en hemmagjord teriyakisås gjord av soja, mirin, sake och socker.

Testa en Japansk gryta/curry; Istället för att sjuda på spisen kan japansk curry bakas i ugnen. Förbered curryn som vanligt, överför den sedan till en ugnsform och baka tills den bubblar och tjocknar. Eller leta upp ett fint recept på Nikujaga - en japansk kött- och potatisgryta som traditionellt sjuds på spisen,men den kan också lagas i ugnen. Förbered ingredienserna som vanligt, överför dem sedan till en ugnsform och baka tills köttet är mört och smakerna har blandats ihop.

Kanske vill du bara laga den perfekta lasagnen eller potatisgratängen? Ja, denna ugnsform är perfekt även för det!

Artikelnummer: S-KERA4

Produkter / Skålar & Ugnsformar / Satake Ugnsform Svartglacerad Porslin, 37 Cm